Vlees bakken in een parkje

Toen mijn broer en ik opgroeiden in Leeuwarden, hadden we niet veel ruimte binnen om te spelen.

Vooral omdat overal vazen en andere fragiele objecten stonden die mijn moeder mooi vond. Vaak gingen we naar buiten om te doen alsof we al volwassen waren (ik was 12). We vonden dat geweldig en op de een of andere manier dachten we dat volwassenen vuur maakten, dus dat deden we. Vuur maken was leuk maar we wilden meer. We wilden kunnen eten van ons vuurproject.

De volgende keer hadden we stiekem braadpan van onze moeder gepakt met een tang en zelfs wat kruiden. We maakten weer een vuur en plaatsten de pan er op. In de keuken van het appartement hadden we wat vlees in reepjes gesneden en meegenomen naar het park. We deden het vlees in de pan en na een paar minuten nerveus omdraaien en erin prikken, besloten we het te 'snijden' met een stok omdat we een mes meenemen te eng vonden. Ik kan mij herinneren dat hij perfect medium rare gebakken was. Dat stukje vlees was het beste vlees wat ik ooit heb gehad. Dit was omdat WIJ het gemaakt hadden.

Een liefde voor design en functionaliteit

Hoe werken dingen? Wat is de techniek? Waarom ziet dit eruit zoals het eruit ziet. Al sinds mijn kindertijd, vroeg ik mijzelf dit soort dingen af. Ik was het kind die een broodrooster openschroefde om de binnenkant te kijken of een computer uit elkaar haalde voor de lol. Deze nieuwsgierigheid spreidde uit naar mijn professionele carrière in product ontwerp. Een verschil maken in mensen en hun families leven. Met de BBQ2GO wilde ik een minimalistisch product maken die één doel had. Families dezelfde ervaring geven die ik als kind had door vuur en eten te combineren.

Drie generaties

Mijn vader was altijd al een ondernemer. Hij verkocht producten en heeft meerdere bedrijven gehad. Toen ik 20 was begon ik samen met hem te werken aan zijn bedrijven. Na samen gewerkt te hebben met hem en daarna 20 jaar zonder hem, ben ik samen met mijn vrouw Pizzarette gestart. Het werd een groot succes in Nederland. Omdat ik altijd al hield van barbecue en een idee had om de "perfecte barbecue" te maken begon ik BBQ2GO. Een combinatie van hitte, formaat en gebruiksvriendelijkheid. Een barbecue die supermakkelijk is voor beginnende barbecuers en ook geweldig is voor ervaren grillers.

Vader en zoon avontuur

Ik begon BBQ2GO eerst met mijn vrouw zoals met Pizzarette. Mijn zoon had al een interesse in ondernemerschap en vond het product ook erg leuk. Hij studeerde hij international business in Groningen. Hij zei dat hij wel een webshop wou bouwen voor ons om het merk te helpen groeien op die manier. Na een aantal weken besloot hij met zijn studie te stoppen en dit avontuur met mij aan te gaan.

 

Onze producten

Het combineren van vuur en eten.
Alles bekijken