Ingrediënten:

4 paprika's
1/2 pond gehakt (rund- of varkensvlees)
1 kop maïskorrels
1 paprika, in blokjes gesneden
1/2 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel komijn
1 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
1 el olijfolie
Instructies:

Verwarm de BBQ2GO.
Snijd de zaadjes en vliezen van de paprika's.
Meng in een grote mengkom het gehakt, de maïs, de in blokjes gesneden paprika, de gehakte ui, de knoflook, de komijn, het paprikapoeder, het zout en de zwarte peper. Meng alles goed door elkaar.
Stop het vleesmengsel in de paprika's.
Leg de gevulde paprika's op de indirecte grillrooster en bak ze 45-60 minuten, of tot het vlees helemaal gaar is en de paprika's zacht en mals zijn.
Haal de paprika's van de grill, laat ze een paar minuten afkoelen, snijd ze in plakjes en serveer ze.
Geniet van uw heerlijke indirect gegrilde paprika's gevuld met gehakt, maïs en paprika!