- 1 spitskool

- 2 el olijfolie
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 2 el balsamico-azijn
- 1/4 kopje pijnboompitten
- Instructies:

Verwarm een grill voor op middelhoog vuur.
Snijd de spitskool in vieren, laat de kern intact om de bladeren bij elkaar te houden.
Bestrijk elk kwart met olijfolie en bestrooi met zout en zwarte peper.
Leg de kwarten met de gesneden kant naar beneden op de grill en grill ze 5-7 minuten.
Draai de koolkwartjes om en gril nog eens 5-7 minuten, of tot ze verkoold en zacht zijn.
Haal de kool van de grill en leg hem op een schaal.
Besprenkel met balsamicoazijn en bestrooi met pijnboompitten.
Onmiddellijk opdienen en genieten!