Zutaten:

1 Laib Brot
4 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse Olivenöl
1 große Tomate, gewürfelt
1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
Anweisungen:

BBQ2GO mit Ring und Deckel auf niedrigere Feuer vorheizen.
Schneiden Sie das Brot ein.
In einer kleinen Schüssel gehackten Knoblauch und Olivenöl vermischen.
Die Schnitte mit dem Knoblauchöl einpinseln.
Das Brot auf den Grill legen und 5-7 Minuten grillen, bis es leicht knusprig und getoastet ist.
Das Brot vom Grill nehmen und mit gewürfelten Tomaten, gehacktem Basilikum und geriebenem Mozzarellakäse belegen.
Das Brot wieder auf den Grill legen und weitere 5-7 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
Heiß servieren und das köstliche, langsam gegrillte Knoblauchbrot mit Tomate, Basilikum und Käse genießen!