Das leckerste Stück Fleisch überhaupt

Als mein Bruder und ich im Prinz-Claus-Platz-Turm aufwuchsen, hatten wir drinnen keinen wirklich schönen Platz zum Spielen. Überall standen Vasen und zerbrechliche Dinge, die meiner Mutter wertvoll waren.

Deshalb gingen wir oft nach draußen und taten so, als wären wir erwachsen. Wir waren 12 und dachten, Erwachsene machten offensichtlich Feuer, also taten wir das auch. Das hat Spaß gemacht, aber wir wollten mehr: etwas von unserem kleinen Feuer-Abenteuer essen.

Das nächste Mal nahmen wir die gusseiserne Pfanne meiner Mutter mit, etwas Küchengeschirr und sogar etwas Salz. Wir stellten die Pfanne aufs Feuer und brieten Rinderstreifen, die wir heimlich in der kleinen Küche unserer Wohnung zubereitet hatten. Ein bisschen Öl dazu, wie es unsere Mutter immer machte, und dann das Fleisch hinein. Nach ein paar Minuten spannendem Wenden war es fertig. Wir teilten es mit einem Stock und unseren Händen, weil wir uns nicht trauten, ein Messer aus dem Haus zu holen. Das Fleisch war perfekt medium rare. Ich weiß immer noch nicht, wie das gelang, aber es war unglaublich. Wahrscheinlich das leckerste Stück Fleisch, das ich je gegessen habe. Weil wir es selbst gemacht hatten.

Liebe für Design und Funktionalität

Wie funktionieren Dinge? Welche Technik steckt dahinter? Warum sieht etwas so aus, wie es aussieht? Als Kind habe ich mir diese Fragen schon gestellt. Ich war das Kind, das einen Toaster aufschrauben oder einen Computer auseinandernehmen wollte, um zu verstehen, wie alles funktioniert. Diese Neugier entwickelte sich zu meiner Arbeit als Produktdesigner. Mit BBQ2GO wollte ich ein minimalistisches Produkt mit einer klaren Funktion schaffen: Menschen die gleiche Erfahrung zu ermöglichen, die ich als Kind hatte, indem ich Feuer und Essen zusammenbringe.

Drei Generationen

Mein Vater war schon immer ein Unternehmer. Er verkaufte alles Mögliche und führte mehrere Firmen. Mit etwa zwanzig Jahren begann ich, mit ihm zusammenzuarbeiten. Nach zwei Jahrzehnten Unternehmertum gründete ich zusammen mit meiner Frau Pizzarette, was in den Niederlanden ein großer Erfolg wurde.

Da ich gerne grille, entstand die Idee für den perfekten kompakten Grill: die richtige Balance zwischen Leistung, Hitze und Größe. Mein Ziel war es, das Grillen für Anfänger, die nicht immer den Platz, die Erfahrung oder die Ausrüstung für einen normalen Grill haben, sehr einfach zu machen.

Vater-Sohn-Abenteuer

Auch mein Sohn interessierte sich für das Produkt und das Unternehmen. Während seines Studiums des International Business in Groningen schlug er vor, einen Webshop aufzubauen und BBQ2GO online größer zu machen. Nach ein paar Wochen beschloss er, sein Studium abzubrechen und dieses Abenteuer gemeinsam mit mir anzugehen.

Unsere Produkte

Feuer und Essen zusammenbringen