Zutaten:

• 1 Laib Brot
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1 große Tomate, gewürfelt
• 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
• 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

Anleitung:

1. BBQ2GO mit Ring und Deckel auf niedrige Hitze vorheizen.
2. Das Brot einschneiden.
3. In einer kleinen Schüssel gehackten Knoblauch und Olivenöl vermischen.
4. Knoblauchöl in die Einschnitte des Brotes pinseln.
5. Den Laib auf den Grill legen und 5-7 Minuten garen, bis er leicht knusprig und geröstet ist.
6. Brot vom Grill nehmen und mit gewürfelten Tomaten, gehacktem Basilikum und geriebenem Mozzarella-Käse belegen.
7. Brot wieder auf den Grill legen und weitere 5-7 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen und blasig ist.
8. Heiß servieren und Ihr köstliches langsam gegrilltes Knoblauchbrot mit Tomate, Basilikum und Käse genießen!