Zutaten:

• 4 Paprika
• 250 g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
• 1 Tasse Maiskörner
• 1 Paprika, gewürfelt
• 1/2 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Grill für indirektes Grillen vorheizen.
2. Die Kerne und Membranen der Paprika entfernen.
3. In einer großen Schüssel Hackfleisch, Mais, gewürfelte Paprika, gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Gut vermengen.
4. Die Hackfleischmischung fest in die Paprika füllen.
5. Die gefüllten Paprika auf den indirekten Grillbereich legen und 45-60 Minuten garen, oder bis das Fleisch vollständig gar und die Paprika weich und zart sind.
6. Die Paprika vom Grill nehmen, ein paar Minuten abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.

Guten Appetit mit Ihren köstlichen, indirekt gegrillten Paprika, gefüllt mit Hackfleisch, Mais und Paprika!