- 1 Spitzkohl

- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1/4 Tasse Pinienkerne
- Zubereitung:

Einen Grill auf mittlerer bis hoher Hitze vorheizen.
Den Spitzkohl vierteln, dabei den Strunk intakt lassen, um die Blätter zusammenzuhalten.
Jedes Viertel mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
Die Kohlviertel mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill legen und 5-7 Minuten grillen.
Die Kohlviertel umdrehen und weitere 5-7 Minuten grillen, oder bis sie angebrannt und zart sind.
Den Kohl vom Grill nehmen und auf eine Servierplatte legen.
Mit Balsamico-Essig beträufeln und mit Pinienkernen bestreuen.
Sofort servieren und genießen!