Zutaten:
- 1 Pizzaboden (gekauft oder selbstgemacht)
- 120 ml Tomatensauce
- 300 g gekochter Spinat
- 225 g Brie, in Scheiben geschnitten
- 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
- Olivenöl zum Bestreichen
Zubereitung:
1. Heizen Sie Ihren BBQ2GO Pizzastein auf hohe Hitze vor.
2. Rollen Sie Ihren Pizzateig auf die gewünschte Dicke und Form aus.
3. Bestreichen Sie den Pizzateig mit Olivenöl.
4. Verteilen Sie die Tomatensauce auf dem Pizzateig und lassen Sie einen 1,5 cm breiten Rand frei.
5. Geben Sie den gekochten Spinat auf die Tomatensauce.
6. Legen Sie die Brie-Scheiben auf den Spinat.
7. Legen Sie die geschnittenen Tomaten auf den Brie.
8. Legen Sie die Pizza vorsichtig auf den vorgeheizten Pizzastein und setzen Sie den Deckel auf.
9. Backen Sie sie für ca. 4-6 Minuten oder bis der Teig knusprig und der Käse geschmolzen ist.
10. Nehmen Sie die Pizza vom Grill und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
